Medžiagų perkėlimas iš pakavimo medžiagos į maisto produktą yra žinomas kaip migracija irpoliuretano klijaigali prisidėti prie šios medžiagos perdavimo. Kuo mažesnė cheminės medžiagos molekulinė masė, tuo didesnė tikimybė, kad ji migruos į maistą tiesiogiai kontaktuojant difuzijos būdu arba netiesiogiai per dujų fazę. Paprastai junginiai, kurių masė mažesnė nei 1000 daltonų, turi migracijos potencialą, kai į grynus kelių tūkstančių daltonų ir didesnius polimerus nereikia atsižvelgti.
Siekiant sumažinti migracijos riziką, galima imtis kelių priemonių. Viena vertus, mažos molekulinės masės junginių, mažesnių nei 1000 daltonų, mažinimas tirpiklio pagrindu pagaminta klijų formulė gali padėti sumažinti bendrą medžiagų pernešimą. Kita vertus, pakuotės dizainas gali būti tinkama priemonė: užtvarinių sluoksnių įrengimas neleidžia migruojančioms pakuotės sudedamosioms dalims patekti į maistą, tokie sluoksniai sumažina ar net slopina migraciją nustatytomis naudojimo sąlygomis arba netgi gali veikti kaip absoliutus barjeras.
Nors analizė realilanksčios maisto pakuotėssuteikia tikroviškiausią informaciją apie migraciją šiais sąlyčio su maistu scenarijais, ji užima daug laiko, sudėtinga ir jos rezultatai galioja tik tiriamam pritaikymui. Paprasčiau tariant, buvo nustatyti trys skirtingi migracijos įvertinimo būdai:
- Skaičiavimas: kai kurias sudedamąsias dalis galima atmesti, imant didžiausią jų koncentraciją preparate ir darant prielaidą, kad realiai naudojant visą medžiagos pernešimą.
- migracijos modeliavimas: kadangi migracija vyksta pagal difuzijos dėsnį, buvo sukurti kompiuteriniai modeliai, skirti numatyti numatomą apibrėžtų junginių migraciją nustatytomis sąlygomis.
- Migracijos bandymai. (tai tinkamas ir priimtas būdas įvertinti medžiagos perdavimą iš pakavimo medžiagos į maisto produktą.
